Pětka
www.ipetka.cz
Chceme otevřít do 22. prosince,
říká František Pašek
Je to souhra náhod. Ukončení
soudního sporu a naše rozhodnutí restauraci dál nepronajímat, ale
provozovat, přišlo vlastně paralelně
se začátkem výstavby Smíchov City,
ale je to opravdu jenom náhoda. My
to vítáme jako restauratéři, protože
tady bude větší koncentrace lidí. Jako
člověk bydlící na Smíchově v domě,
který s restaurací sousedí, už takovou
radost nemám, protože se bojím, jak
to bude s dopravní obslužností. Ale to
odbočujeme.
tora Apoštolské církve pana Dobroslava Makovičku. On řekl jasně, není
problém. Jenže na Admirálu problém
byl, protože 22. 12. byl celý „zabookovaný“ na narozeniny. Tak jsme sezvali
nejbližší rodinu na 21. 12. večer s tím,
že jsme nikomu nic neřekli, jen že
se všichni musí zdržet přes půlnoc.
Záminka byla, že uctíme památku
předků právě s ohledem na sté výročí
koupě domu.
Nikdo nic nevěděl kromě svědků
a personálu, který měl i vnitřní nařízení, že nesmí nic vyzradit. Společnost
se bavila, po půlnoci se v salonku
otevřely dveře a tam stál pan Makovička. Personál na stůl přinesl svatební
koláčky, dorty a byla svatba. Můj bratr
ještě půl hodiny po obřadu nechápal,
co se stalo. Asi po čtrnácti dnech nám
volal, jestli to je fakt, nebo jsme si
dělali legraci. Hosté z oslavy stého výročí koupě domu v ranních hodinách
odcházeli ze svatby a s výslužkou.
n Zastavme se ještě u data 22.
n A na závěr ta nejpodstatnější otáz-
Nechceme si hrát na něco, co hostinec
nikdy nebyl, nicméně si troufám říct,
že jsme nejstarší restaurací v lokalitě
Knížecí a Anděla.
n Má otevření nějakou souvislost
s celkovou proměnou Knížecí? Výstavba Smíchov City určitě výrazně
celé místo promění.
prosince. To je několikanásobný
historický milník.
Aniž bychom to věděli nebo si to
uvědomili, dědeček 22. prosince 1917
zakoupil dům a my jsme se s Andělkou seznámili 22. prosince 2015. A 22.
prosince 2017, na sté výročí zakoupení
domu, jsme měli s Andělkou svatbu.
n To je poněkud neobvyklé datum,
takhle dva dny před Štědrým večerem veselka…
ka. Kdy budou moci první hosté zajít
na pivo do zrekonstruované hospody
U Váhy?
Dědeček František
spolu s otcem
nynějšího majitele
Vladimírem
Andělku jsem požádal o ruku v srpnu
2017 na krásné dovolené ve Skotsku.
Brali jsme se tady na Admirálu. Chtěli
jsme mermomocí tohle datum. Na
úřadu nám řekli, že jsme se zbláznili,
že už jsou Vánoce, ale byly tam takové
milé dámy. Daly mi kontakt na pas-
Rádi bychom do tří měsíců, ale
slíbit nějaké přesné datum nejde.
Nejde jen o nás, ale mimo jiné třeba
o stavební materiály, které jsou teď
mnohem hůř dostupné. Jednoznačně
chceme otevřít do našeho rodinného
data, do 22. prosince. n
Stanislav Brunclík
17