Noviny Pětka

Časopis městské části Praha 5,

Strana 13

Plýtvají abohužel se to nelepší,

přestože asi patnáct let vedeme aktivní

kampaň proti tomu. Školkám, školám,

rmám poskytujeme prostor pro

teambuilding, exkurze, workshopy,

kde třeba říkáme, proč by se plýtvat

nemělo. Máme několik mezinárod-

ních projektů na toto téma, ale stále

třicet procent ztoho, co průměrný

spotřebitel nakoupí, vyhodí. Unijní

inaše výzkumy ukazují, že největší

skupinou plýtvačů jsou lidé do 26 let.

Mladí jsou na jednu stranu

největší aktivisti, bojovníci za životní

prostředí, ana druhé straně největší

plýtvači. Možná proto, že si neřekli, že

plýtvání jídlem znamená ničit životní

prostředí. Proto jsem na to téma udě-

lala mezinárodní projekt. Účastnily se

čtyři země, náš úkol spočíval vtom,

že vyzveme mladé kreativce, aby při-

pravili krátký multimediální spot, sdě-

lovací jazyk mladé generace. Pět jsme

vybrali na YouTube ana stránky www.

wastehack.eu. Za minulý rok měly asi

pátek zůstávat do večera azachraňovat

potraviny. Pak jsem uviděla dotační

program zEvropské unie na vznik

sociální rmy. Za peníze jsme vybavili

kuchyň azapojili čtyři nezaměstnané

jako kuchaře. Ikdyž to bylo trochu

těžké, dlouho trvalo, než jsme vybrali

ochotné aschopné pracovat. Kuchyň

vKlecanech vaří obědy pro seniory

zokolí, dováží teplé obědy zaměstnan-

cům potravinové banky. Avydělává

cateringem. Docelasúspěchem.

n Chystáte nějaké další novinky?

Němci pro lidi vnouzi otevřeli ob-

chůdek, kde si jednou týdně můžou

vybrat třeba kilo nebo jednu věc od

každého druhu třeba zdeseti. Přemýš-

lím otom rok, zatím obhlížím pro-

story. Líbí se mi to, protože by si tam

lidé mohli vybrat, co zrovna potřebují.

Tašky, které rozdáváme, totiž obsahují

pro všechny stejné věci.

n Váš vnuk Štěpán, který se vydal ve

vašich šlépějích, prozradil, že jste

jeho „velký učitel“ adobíječ energie

aže nerozumí, jak zvládáte tolik

činností. Co vás dobíjí?

Mám energii asi proto, že jsem šťastný

člověk. Mám radost ze života aživot

si užívám. Mám pocit, že ity špatné

události, které mě potkají, jsou kněče-

mu dobré aněco mě naučí, že nejsou

zbytečné. n

Věra Doušová řídí

potravinovou banku

skoro 15 let

Receptem, jak neplýtvat, je nenakupovat

hladový. Obvykle je dobré mít pár

poznámek, co potřebuji. A nepodléhat

reklamním sloganům.

dva miliony zhlédnutí, doufám, že

aspoň dvěma milionům to došlo.

n Existuje obecná rada, jak neplýtvat?

Nenakupovat hladový. Obvykle je

dobré mít pár poznámek, co potřebuji.

Nepodléhat reklamním sloganům.

Když si jdu koupit jeden meloun

apřečtu si, kup tři, zaplať dva, člověk

má většinou pocit, že vydělá. Ale on

potřeboval jeden kus aje schopen

sníst jen ten jeden, takže zbylé nako-

nec vyhodí. Důležité také je potraviny

správě ukládat, vědět, co patří do

lednice, do spíže.

n Vy se toho bezvýhradně držíte?

Snažím se. Ale je pravda, že mi občas

zbývá chleba nebo housky. Strouhan-

ky mám na rok dopředu. Protože jsem

vpotravinové bance, vezmu tvrdé

pečivo druhý den do práce apřidám

pro farmáře.

n Nedávno jste rozjeli sociální pod-

nik Plotna. Oco jde?

Vznikl vlastně zpřebytku zeleniny.

Auta se sjíždějí denně avpátek kolem

oběda přivezou obrovské množství ze-

leniny. Není šance, že bychom to stihli

rozdat, chladicí amrazicí zařízení má

omezenou kapacitu ane všechno tam

lze dát. Začali jsme prakticky na koleni

zavařovat jahody, dělat čatní zrajčat,

ale říkali jsme si, že nemůžeme každý

13

www.praha5.cz Pětka

Foto: MČ Praha 1