Noviny Pětka

Časopis městské části Praha 5,

Strana 12

ŘEDITELKA POTRAVINOVÉ BANKY VĚRA DOUŠOVÁ:

Plýtvání jídlem znamená

ničit životní prostředí

N

ápad se zrodil vAmerice

někdy před čtyřiceti lety.

První vEvropě vznikla vPaříži

asi před 35 roky. VČesku jich nyní

působí patnáct. „Já se přidala, když ta

pražská existovala asi rok. Vedl ji Ilja

Hradecký zNaděje aFabrice Martin

Plichta, francouzský novinář. Tehdy

jsem pracovala jako ředitelka Olivovy

nadace vŘíčanech, která patřila mezi

odběratele. Banka byla maličká, vládl

vní velký chaos. Na první valné hro-

madě, již tvoří ředitelé neziskových

organizací, které jsou odběrateli, jsem

to kritizovala. Za trest mě odměnili

funkcí. Nelituji toho, práce mě baví,“

říká Doušová.

n Včem spočívá poslání organizace?

Má za úkol předcházet plýtvání sjídlem.

Dělá to tak, že potraviny, které by se

vyhodily, zlikvidovaly, to znamená

všechny neprodejné potraviny, se svážejí

každý den zřetězců nebo od výrobců do

skladů, kde je zaevidujeme, přetří-

díme ahned vydáme lidem vnouzi.

Neprodejné potraviny jsou ty, kterým

se blíží doba expirace, majípoškozený

obal nebo jde očerstvé ovoce, zeleninu,

pečivo či mléčné výrobky, které byly

vystavené do večera ve vitrínách.

n Kdo patří kvašim nejčastějším

klientům?

Dvě největší skupiny jsou samoživitelé

aosamělí senioři. Pak lidé shandica-

pem ať fyzickým, nebo psychickým.

Těch sduševními problémy je málo,

ale jsou jedni znejtěžších klientů.

Máme jich pár, chodí mnoho let, zná-

me je osobně. Ale mívají období, kdy

nejsou schopní, ikdyž mají hlad, vyjít

zbytu na ulici.

n Jídlo jim tedy donesete?

Každou středu rozvážíme nemobilním

potraviny až do domu. Ale abychom

tak mohli činit, musí mít dotyčný

nejen doporučení od sociálky, ale

iošetřujícího lékaře. Zpsychiatrických

pacientů ho zatím dostali jen dva.

n Když někdo potřebuje vaši pomoc,

jaká kní vede cesta?

Lidé většinou volají, píšou na web.

Denně vyřídím tak třicet hovorů,

kolegové obdobně. Máme seznam vý-

dejních míst, poradíme jim, kam mají

jít. Ale vždy musejí mít doporučení

ze sociálky, OSPOD či organizace,

která jim poskytuje sociální služby. Za

covidu nás magistrát vyzval, abychom

potraviny vydávali itěm bez doporu-

čení. Výdejnu obvykle navštěvuje 200

až 600 lidí denně, tenkrát jich dorazilo

dva tisíce.

n Přibývá osob, které se na vás

obracejí?

Za těch 15 let pořád přibývají, ale

nijak skokově. To jsme zažili asi

dvakrát, za covidu, akdyž začala válka

na Ukrajině. Obsloužíme 80 tisíc lidí

měsíčně, ztoho 70 tisíc prostřednic-

tvím organizací, které si knám jednou

týdně můžou přijet, těch je asi 250,

například Naděje, Armáda spásy, Klo-

kánek, Červený kříž, azylové domy.

Výdejny odbaví tak deset tisíc zájemců

každý týden.

n Máte ve skladu dost potravin pro

všechny?

Jak čeho. Například těch čerstvých

máme tolik, že někdy máme problém

je rozdat. Týká se to třeba ovoce,

zeleniny apečiva. To dokonce dáváme

ifarmářům. Někdy totiž přijde takové,

že byste stím někoho zabila, jak je

tvrdé. Neustále nám chybí dětské

hygienické potřeby, pleny, vlhké

ubrousky atrvanlivé potraviny. Ty se

nekazí, ty nám hned tak někdo nedá.

Právě proto pořádáme dvakrát ročně

potravinové sbírky.

n Vdubnu se uskutečnilo jarní kolo.

Vybralo se 518 tun…

Vždy jsou víc slyšet reptalové, že lidi

jsou naštvaní, nikdo nikomu nechce

nic dát, takže pokaždé čekám napjatě,

jak to dopadne. Každá sbírka je

úspěšnější než ta minulá. Mám radost.

Adárci mají radost, že můžou dávat,

těší je to, naplňuje.

n Amohou vám zájemci přinést věci

kdykoliv?

Ano, ataky to dělají. Moc se mi to líbí.

Většinou chodí rodiny sdětmi, party.

Máme tradiční dárce, třeba vojenskou

jednotku zletiště Kbely, hasiče zrůz-

ných míst, party zkanceláře, školy.

n Jaký je vztah mezi Prahou 5 apo-

travinovou bankou?

Praha 5 je jedna zmála, která snámi

úplně skvěle spolupracuje. Dostali

jsme možnost mít výdejové místo

vKomunitním centru Louka na adre-

se Ukrálovské louky 5, kde jsme kaž-

dý čtvrtek dopoledne. Spolupracujeme

se sociálním odborem, takže můžeme

klienty konzultovat. Teď jsme se zapo-

jili do projektu, kdy do škol vPraze 5

míří menstruační pomůcky. Pátá část

má výjimečný vztah knaší činnosti

anám se líbí, jak obec pečuje osvé lidi

vnouzi, seniory, samoživitele.

n Jak jsou na tom Češi splýtváním

potravinami?

Potravinová banka pro

Prahu aStředočeský kraj,

největší vČeské republice,

je nezisková organizace

založená vroce 2009. Kjejím

hlavním cílům patří boj proti

plýtvání potravinami, sdílet

je spotřebnými aobnovovat

solidaritu mezi lidmi. Věra

Doušová stojí včele organizace

téměř patnáct let.

Vjarní sbírce se

vybralo přes 500 tun

potravin

12

Pětka ČERVEN /2025

ROZHOVOR

Foto: Alice Hrubá